Japonlarda suşi geni var
Japon mutfağında yosunun önemli bir yeri vardır. Her Japon günde ortalama olarak 14,2g yosun tüketiyor.
Fransız bilim insanları şimdi Japonların bağırsaklarında özel “suşi geni” taşıyan bakterilerin bulunduğunu saptadılar.