Bu Blogu Takip Et

Sayfalar

26 Aralık 2015 Cumartesi

Bilgisayar - İnternet - Bilim Teknoloji Tasarım Dünyası: Güneş Sistemi'nde, Dünya'dan 50 Kat Daha Fazla Su ...

Bilgisayar - İnternet - Bilim Teknoloji Tasarım Dünyası: Güneş Sistemi'nde, Dünya'dan 50 Kat Daha Fazla Su ...: Satürn’ün bir çok uydusuna da su bulunmasıyla birlikte astronomlar, Sistemimizdeki bulunan tüm suların miktarını hesapladılar ve ortaya çı... Güneş Sistemi'nde, Dünya'dan 50 Kat Daha Fazla Su Yer Alıyor! Son haberler.Spor, Finans, Kültür Sanat Magazin, Ekonomi, Dış Haberler, Politika Haberleri - - - - facebook, Instagram, internet, Pinterest, sosyal medya, Twitter, vine

15 Aralık 2015 Salı

Ekmeğin kimyası

Image copyrightThinkstock
Un, su ve mayayı bir araya getirdiğimizde büyüleyici bir süreç başlar ve ısıyla birlikte ekmek ortaya çıkar. Ekmeği meydana getiren bu kimyasal süreç nasıl işliyor?
Ekmek bir anlamda örgü örmek gibidir. Nasıl yapıldığını iyice incelediğinizde onun ilk nasıl bulunduğunu, nasıl düşünülmüş olduğunu merak edersiniz.
Ekmek yapımı esas olarak, karbondioksit üreten minik bir mantar olan mayanın un ve suyla karıştırılmasını içerir. Hamur yoğrulurken mayanın salgıladığı gazla un ve su karışımı elastik